Smart Grillen: So hebst du deine Grillkünste aufs nächste Level

7 Minuten
Die Wettervorhersage zeigt nur eins: Sonne. Sonne, soweit das Auge reicht. Dazu warme Temperaturen, die geradezu nach Garten- und Grillpartys schreien. Wie du ein Fleisch- und Gemüse-BBQ smart gestaltest und deine Gäste beeindruckst, zeigen wir dir.
Zwei Menschen beim Grillen
Bildquelle: Unsplash

Die Grillsaison ist noch immer nicht beendet – im Gegenteil. Die Temperaturen verlangen nach langen Grillnächten im Garten. Doch: Normal grillen war gestern – smartes grillen ist die Zukunft. Du bist ganz zweifellos bestimmt ein prima Grillmeister – doch jede Fähigkeit lässt sich verbessern. Deine Familie und Freunde kannst du bei einer gemeinsamen Schmauserei vor allem damit beeindrucken: Technologie. Denn die macht deinen Grill ganz einfach smart.

Smartes Grillen: So geht das Grillen von Morgen

Die smarte Lösung von Weber

Den Klassiker von Weber gibt es mittlerweile auch in smart. Zumindest fast, denn der Grill als solcher bleibt analog und rüstet lediglich durch App samt Zubehör zum smarten Dasein auf. Unter „Weber Connect“ vermarktet das Unternehmen einen Grill-Hub, der über die passende App mit dem Smartphone verbunden wird.

Der Grill-Hub besteht aus einem Fleisch- und Umgebungstemperaturfühler, der ermittelt, wann der Grill heiß genug für dein Essen ist. Steckt der Fühler im Fleisch, sagt dir das Gerät, wann dein Fleisch gar ist – und das genau so, wie du es gerne magst. Auf deinem Handy kannst du jederzeit überprüfen, wie weit dein Grillgut ist, wann du es wenden musst und wann die Zeit zur idealen Garstufe abgelaufen ist. Mit an Bord ist außerdem eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Vorbereitung und zum Servieren.

Weber® Connect
Weber® Connect
Preis: Kostenlos
‎Weber Connect
‎Weber Connect
Preis: Kostenlos
  • Tipp: Alternativ eignet sich auch das Weber iGrill mini Thermometer. Es lässt sich ebenfalls mit dem Smartphone verbinden und hält den Garprozess im Auge.

Weber Connect ist Bluetooth– und WLAN-fähig, mit iOS sowie Android und allen Grills kompatibel. Wie der Hersteller allerdings betont, kann die Kompatibilität mit Geräten von Xiaomi und Huawei nicht gewährleistet werden. Den Grund dafür nennt Weber nicht. Auf Nachfrage heißt es lediglich, man wolle sich auf Android und iOS als gängige Betriebssysteme konzentrieren. Warum dann Xiaomi und Huawei zum Teil außen vorbleiben, konnte Weber uns nicht beantworten.

Vaustil Primero smart – mit App-Anbindung

Auch das Grill-Unternehmen Vaustil bietet eine smarte Lösung, die dir beim Grillen hilft. Anders als bei Weber ist die smarte Technik jedoch im Grill selbst integriert. So handelt es sich beim Vaustil Primero smart um einen Grill im klassischen Design: Ein Grillrost liegt oben auf, ist allerdings in der Höhe verstellbar. Im Bauch des Vaustil-Grills findet Holzkohle oder Briketts Platz, die auf bis zu 700 Grad angefeuert werden können und nach dem Grillen in eine Aschelade fallen. Damit der Grillmeister oder seine Helfer sich während der Zubereitung die Hände nicht verbrennen, ist der Grill doppelwandig und mit einem Verbrennungsschutz versehen.

Was macht den Vaustil Primero smart nun tatsächlich smart? Den Grill stellt das Unternehmen mit und ohne „Smart-Upgrade“, wie es auf der Webseite heißt, zur Verfügung. Gegebenenfalls kannst du deinen Grill nachrüsten In der smarten Variante befinden sich fünf Sensoren im Grill selbst, die die Temperatur des Grillrosts überwachen. Anhand dessen kannst du über die App weitere Tipps empfangen: Der Assistent gibt an, welche Höhe optimal für dein Grillgut ist, wann die richtige Temperatur erreicht oder überschritten ist.

Möchtest du dein Fleisch noch besser zubereiten, bietet Vaustil zusätzlich ein Einstech-Thermometer an. Somit bekommst du ebenfalls die Temperatur des Fleisches sowie weitere Hinweise zur Zubereitung auf dein Smartphone.

‎VAUSTIL - smarte Griller
‎VAUSTIL - smarte Griller
Entwickler: vaustil GmbH
Preis: Kostenlos
VAUSTIL – smarte Griller
VAUSTIL – smarte Griller
Entwickler: VAUSTIL
Preis: Kostenlos

Sage Smart Grill Pro für Balkonien

Diejenigen, die keine Fans von Holzkohle sind oder auf einem Balkon grillen wollen, können auf Kontaktgrills zurückgreifen. Sage bietet mit dem Smart Grill Pro eine smarte Alternative – zumindest, wenn es nach dem Hersteller geht. Das smarte Element besteht hier aus dem smarten Temperatursensor, der in den Grill eingebaut ist. Der Sensor erfasst die Hitzeentwicklung und blendet auf dem Display auf der Grill-Vorderseite ein, wann das Fleisch ruhen oder gewendet werden muss. Das Smartphone und die Verbindung per App bleibt außen vor.

Davon abgesehen bietet der Smart Grill Pro typische Einstellungsmöglichkeiten, wie etwa spezifische Voreinstellungen für verschiedene Fleischsorten. Durch das Öffnen des Grills kann die Fläche vergrößert werden; die Grillplatten sind herausnehmbar.

Tefal Optigrill Smart

Einen weiteren Kontaktgrill hat Tefal im Gepäck. Der Optigrill Smart lässt sich in großen Teilen vom Smartphone aus steuern. Hast du die passende App installiert, verbindet sich dein Smartphone mit dem Grill. Über das Dashboard der App eröffnen sich dir verschiedene Möglichkeiten, den Optigrill Smart zu bedienen: So kannst du etwa voreingestellte Programme für verschiedenes Grillgut auswählen und die Garstufen regeln.

OptiGrill von Tefal
OptiGrill von Tefal
Entwickler: SEB
Preis: Kostenlos

Dabei hat Tefal sich ein besonderes Schmankerl ausgedacht: Klappst du den Deckel des Grills zu, erkennt er automatisch die Dicke des Fleisches. Daran angepasst wählt der Optigrill Smart die richtige Garstufe. Darüber hinaus gibt die App Kochtipps, Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Abgesehen davon funktioniert der Optigrill Smart von Tefal wie die Standard-Kontaktgrills.

Grill-Apps: Zubehör für deinen smarten Grillabend

Vorbereitung ist alles: Der Partyplaner

Abgesehen von smarten Grills, die sich per Smartphone bedienen lassen oder mindestens smarte Funktionen aufweisen, gibt es auch auf den Grill zugeschnittene Apps. Wichtig ist die Vorbereitung – vor allem dann, wenn du für mehrere Personen grillst. Die App „Partyplaner“ unterstützt dich dabei: Wie der Name schon verrät, kannst du mithilfe dessen planen, wie viele Personen kommen oder Getränke und Essenszutaten zusammenstellen. Dabei kannst du deine Gäste in verschiedene Kategorien einteilen – zum Beispiel anhand bestimmter Vorlieben.

Darüber hinaus berechnet der „Partyplaner“ anhand der eingetragenen Gäste, welche Mengen du einkaufen musst – sowohl hinsichtlich der Getränke als auch Essen. Die App ist kostenlos verfügbar – allerdings nur in Apples App Store.

‎Party- und Eventplaner Lite
‎Party- und Eventplaner Lite
Entwickler: Patrick Eysoldt
Preis: Kostenlos+

Kreative Grill-Ideen: Grillrezepte

Rezepte-Apps gibt es viele – doch die App „Grillrezepte“ hat sich nur dem grillen verschrieben. Die App wirbt mit 5.000 Rezepten aus unterschiedlichsten Kategorien. Neben den Standard-Rezepten werden auch mutige Griller fündig. Die App bietet Grillrezepte für Känguru-Filets, Fasane oder Meeresfrüchte an.

Wer bestimmte Kulturen oder Regionen sucht, kann die Rezepte auch danach oder nach Hauptzutaten oder Zubereitung filtern. Zusätzlich bietet „Grillrezepte“ einen Umrechner für Maßeinheiten sowie Temperaturen. Die App steht nur für Android-Smartphones und das auch nicht kostenfrei zur Verfügung. Du musst für den Zugriff auf die Rezepte 1,19 Euro zahlen.

Grillrezepte
Grillrezepte
Entwickler: Fitness Circle
Preis: Kostenlos+

Grillgut für alle: Vegan Grillen

Neben Steaks und anderem Fleisch lässt sich genauso gut Gemüse und Obst grillen. Wem das jedoch zu langweilig ist, kann mit der App „Vegan grillen“ mit vielen Rezeptideen kreativ werden. Du findest Rezepte, wie du Burger aus Pilzen machen kannst, Balsamico-Auberginen grillst oder asiatische Gemüsepäckchen.

‎Vegan Grillen
‎Vegan Grillen
Entwickler: Walter Unterweger
Preis: 2,29 €

Zusätzlich bietet die App eine Einkaufslistenfunktion, mit der deinen Grillabend einfach planen und entspannt dafür einkaufen gehen kannst. „Vegan grillen“ steht nur für iOS-Nutzer im App Store für 2,29 Euro bereit.

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